もちろん、今 “ヨーグルト” は、スーパーやコンビニの棚に、各種これでもかと、あふれんばかりに並んでいます
我が家の朝食時にも、自家製のヨーグルトが必需品です
私が “ヨーグルト” に初めて出会ったのは、もう今から４０数年前になります
初めてヨーロッパに行ったとき、地中海沿岸の国々で、初めてヨーグルトに出会い “こんなにうまいものがあるのか・・・” と驚きました
当時日本では、ヨーグルト飲料みたいなものはありましたが、プレーンヨーグルトは、見たことも食べたこともありませんでした
ギリシャやトルコあたりで、よく食べましたが、一番印象に残っていて、おいしかったのは “イラン” の首都、テヘランの “アミール・カビ－ルホテル” の食堂で食べたヨーグルトです
素焼きの土器にたっぷり入っていました
まわりの客は、みんなそのまま食べていましたが、私は別料金で顆粒状の砂糖を注文して、混ぜて食べていました
あまりのうまさに、お替わりをして、食事はそれだけということもありました
もう一つ、４０数年前、同じく初めてヨーロッパに行ったとき、あまりのうまさに感動した食べ物があります
それは、パリで食べた “カマンベールチーズ” です
やわらかく、クリーミーなので、薄い木の容器に入っていました
初めて見る、白い毛のはえたような見た目にも驚きましたが、その濃厚なコクとうまさには、ヨーグルトと共に、こんなうまいものが世の中にあるのかと驚きました
本場のフランスで、フランスパンにカマンベールチーズをはさんで食べるのは、最高の贅沢でした
４０数年前って、日本には “ヨーグルト” や “カマンベールチーズ” が、なかったの・・・？
うん、少なくとも食べたことはないし、普通に目にすることもなかったよ
今の人たちは、ほんとに恵まれているわね
子供のころから、雪印乳業の “６Ｐチーズ” は、食べていたけどね
“カマンベールチーズ” と “ブリーチーズ” は、よく似ているけどどこが違うの・・・？
同じものなんだけど、作っている地方と大きさの違いなんだって・・・
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