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我が家の朝食は、パンです
ブログ “全自動コーヒーメーカー” で書きましたが、豆から挽いて淹れた、そのコーヒーと共に “ヨーグルト” が、必ずセットです
ちょっと前ですが “スマホ” の契約時のポイントが残っていて、交換期間が迫っていたので、商品を探しました
特にほしいものも無かったのですが “ヨーグルトメーカー” が目に付いたので、たのんでみました
だいぶ昔の話ですが、同じ形式のものを、使っていたことがあり、使用方法はわかっています
牛乳パックの中に “種” になるヨーグルトを混ぜて、パックごとヨーグルトメーカーにセットして温めます
パックごとなので、他の容器を使わず、楽で雑菌もはいりません
1リットルの、成分無調整の牛乳のパックの中に、100g程のヨーグルトを入れて、よくかき混ぜてセットします
42°にセットし、6時間で、出来上がりです
1リットルの牛乳が、まるごとヨーグルトになっています
作るのも簡単で、手間もかかりません
はじめの “種” になるヨーグルトは、当然のことながら、値段の高い “高級” なプレーンヨーグルトを買って来ます
そのヨーグルトを、何倍にも何十倍にも増やすことが出来ます
出来たヨーグルトを、また “種” にして増やすこともできます
少しずつ食べていた高級ヨーグルトが、遠慮なく食べ放題です
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ヨーグルトメーカーは、期待した以上だったわね
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ヨーグルトは、どう考えても体にいいからね
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一家に一台ね・・・
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ときどき買っていた “飲むヨーグルト” も簡単に作れるわね
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今まで “R‐1” を使っていたんだけど、いろんなものを使ってみたいね
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“ガセリ菌” だとか “ブルガリア菌” だとか “LG21” だとか、いろいろあるわよ
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“ビフィズス菌” は、大腸の中でも、生き続けるんだって・・・
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本気でやるんだったら、しばらく同じものを食べ続けて、自分にあった “菌” を見つけるのが、いいんだって・・・
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最近では “カスピ海ヨーグルト” がいちばんいいわね
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今一番、はまっているのが “カスピ海ヨーグルト+あんこ” だよ
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みんな大好き “あんこ” ね・・・
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